24 Set

Torta salata dei 7 vasetti. Una meraviglia da preparare in pochi minuti

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Abbiamo già parlato di come preparare la pasta dei vasetti, conosciamo tutti la torta dei sette vasetti dolce, ma sapete che ne esiste una gustosissima
versione salata? Ecco quindi la ricetta della Torta dei 7 vasetti salata.

 

Ingredienti
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di maizena
1 bustina di lievito per torte salate
1 vasetto di latte
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di yogurt naturale
1 vasetto di parmigiano
3 uova
sale
Per il ripieno:
salumi, formaggio filante ( a scelta)
olive nere, origano

 

ricetta-torta-7-vasetti-salata


Iniziamo preparando l'impasto della torta: mettiamo il vasetto dello yogurt in una ciotola capiente,
aggiungiamo il parmigiano e 3 tuorli mescoliamo bene il tutto. Ricordiamoci di tenere da parte i
bianchi che andranno montati bene a neve.
Nell'impasto aggiungiamo ora un pizzico di sale, l'olio, la farina, il lievito e la maizena mescoliamo
bene cercando di non formare grumi, aggiungiamo poi il vasetto del latte.
Quando il composto avrà ottenuto una buona consistenza aggiungiamo i salumi, circa 150 g, i
formaggi (180g) che più ci piacciono le olive a rondelle e dell'origano tritato. Mescoliamo e
aggiungiamo all'ultimo gli albumi montati a neve cercando di amalgamare bene il tutto
Versiamo il composto in una teglia da 24cm cuociamo a forno ventilato a 160°C per circa 30
minuti.

 

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Letto 11229 volte Ultima modifica il Lunedì, 07 Ottobre 2013 16:38
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Alice Podda

Descrivere se stessi non è mai facile, sopratutto quando non si hanno le idee chiare.

Di poche cose sono sicura, una è sicuramente che amo il mare e la scienza, infatti sono tecnico di laboratorio e studio per diventare bioecologa, sono sicura che adoro cucinare , è il mio maggiore passatempo, e sono sicura di essere innamorata, infatti tra poco festeggio 9 anni d'amore... Per il resto ho ancora le idee confuse, speriamo di fare chiarezza prima dei 90 anni......