Oggi prepariamo un dolce versatilissimo, che potete utilizzare per riciclare della frutta che magari vi avanza, è ottimo e non troppo pesante è il Crumble di frutta


Ingredienti per 8 persone:


- 1kg di frutta a piacere (ottimo con mele,pesche,fragole)

- 1 cucchiaino

- 1⁄2 di cannella
- 200 g di zucchero di canna
- 1 limone
- 250 g di farina
- 200 g di burro

 


Iniziamo preparando la frutta, tagliamola a pezzi non troppo piccoli e condiamola con un po' di succo di limone e 75g di zucchero. Prepariamo il composto per il crumble mescolando la farina con il burro freddo e lo zucchero, dobbiamo lavorarlo fino a che non si formano delle grosse briciole. Ora assembliamo il tutto versando la frutta nella pirofila e ricoprendo con le briciole senza lasciare nessun spazio vuoto.

Ricopriamo con qualche pezzetto di burro e inforniamo a 200°C per 45 minuti, cioè fino a quando non si sia formata una bella crosticina dorata.

Serviamo il crumble con della panna montata o con del gelato alla crema.


Vedrete che bontà il contrasto tra la frutta dolce e cremosa e il croccante della crosta.

 

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Letto 2053 volte Ultima modifica il Martedì, 09 Luglio 2013 12:20
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Alice Podda

Descrivere se stessi non è mai facile, sopratutto quando non si hanno le idee chiare.

Di poche cose sono sicura, una è sicuramente che amo il mare e la scienza, infatti sono tecnico di laboratorio e studio per diventare bioecologa, sono sicura che adoro cucinare , è il mio maggiore passatempo, e sono sicura di essere innamorata, infatti tra poco festeggio 9 anni d'amore... Per il resto ho ancora le idee confuse, speriamo di fare chiarezza prima dei 90 anni......