24 Mar

Toast di Gamberi. Ecco la ricetta

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Una specialità asiatica. 

Siete mai andate al ristorante cinese??? Io lo adoro e quando vado prendo sempre il
Toast di gamberi, cosi mi sono messa a cercare la ricettina, devo dire che è fantastica meglio di
quella del ristorante. Gli ingredienti sono pochi ed è veramente facile da preparare... Ecco come si
fa:

Ingredienti
250 g di gamberetti precotti
1 cipolla piccola
1 cucchiaino di salsa di soia
1 albume d’uovo
4 fette di pane in cassetta
1 cucchiaio di semi di sesamo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

 

ricetta-toast-gamberi


Preparazione
Mettiamo in un mixer i gamberetti con la cipolla, un pizzico di sale e frulliamo bene il tutto, poi
versiamo il composto in una ciotola e aggiungiamo 1 cucchiaino di salsa di soia e l'albume
dell'uovo sbattuto.
Spalmiamo la crema su 4 fette di pane in cassetta, spolveriamo con semi di sesamo e tagliamo le
fette in triangoli. Ora scaldiamo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella wok e
friggiamo i toast immergendoli delicatamente.
Serviamoli ben caldi asciugandoli prima su carta da cucina.

 

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Letto 4219 volte Ultima modifica il Lunedì, 25 Marzo 2013 11:52
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Alice Podda

Descrivere se stessi non è mai facile, sopratutto quando non si hanno le idee chiare.

Di poche cose sono sicura, una è sicuramente che amo il mare e la scienza, infatti sono tecnico di laboratorio e studio per diventare bioecologa, sono sicura che adoro cucinare , è il mio maggiore passatempo, e sono sicura di essere innamorata, infatti tra poco festeggio 9 anni d'amore... Per il resto ho ancora le idee confuse, speriamo di fare chiarezza prima dei 90 anni......