Qualche giorno fa ho avuto una rivelazione: fare la cioccolata calda senza bisogno delle bustine già preparate (anche perchè non ne avevo). C'è da dire che il risultato è stato ottimo, consistenza densa e gusto perfetto. Dunque accogliamo questo quasi-inizio di primavera con un ultimo tocco invernale:
INGREDIENTI per due tazze abbondanti:
4 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
400 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Mettete tutti gli ingredienti secchi in un pentolino antiaderente. Accendete a fuoco medio e, mescolando con una frusta, aggiungete il latte poco alla volta. Continuando a mescolare, in 5 minuti avremo la nostra ciccolata densa e buonissima. A piacere possiamo aggiungere cannella o panna. In alternativa, facendola raffreddare, possiamo anche usarla come crema per un dolce al cucchiaio o come farcitura per torte.
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