Eccoci con il secondo appuntamento con le ricette dei Dessert di Natale consigliate dagli Chef più amati in tv.
Alessandro Borghese, su Real Time, è famoso per la sua simpatia e le sue idee innovative in fatto di cucina: insieme a Barbara Gulienetti (conduttrice del programma Paint Your Life) prepara i classici biscotti allo zenzero da appendere all'albero con un tocco di personalità:
Ingredienti
Miele 350 g
Zucchero Di Canna 220 g
Burro 50 g
Farina 900 g
Bicarbonato 2 cucchiaini
Sale 1 cucchiaino Zenzero 2 cucchiaini
Garofano 5 chiodi
Cannella 1 cucchiaino
Zucchero A Velo 400 gr
Codette q.b.
Acqua q.b.
Preparazione:
In un recipiente mescolare il miele con lo zucchero di canna, l'acqua ed il burro.
Aggiungere la farina, il bicarbonato, il sale e tutte le spezie fino ad ottenere un impasto liscio. Farlo riposare in frigorifero per un paio d'ore.
Su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto per uno spessore di circa mezzo centimetro.
Creare i biscotti con gli appositi stampini. Metterli su una teglia e lascio cuocere per circa 10-12 minuti nel forno a 180°. Farli raffreddare, decorarli con una glassa fatta con codette, zucchero a velo e acqua.