06 Set

Torta al cioccolato anche per celiaci. Ecco la ricetta

Scritto da  |

La particolarità di questa torta è il fatto che sia adatta a tutti, infatti contiene degli ingredienti che permetteranno di gustare una fantastica fetta di torta anche a chi è celiaco, diabetico o intollerante al lattosio.

Vi ho stuzzicato l'appetito??? E allora vi spiego come si fa...

 

Ingredienti:

•    200 g di farina 00 (o farina di mandorle)

•    150 g di fruttosio

•    75 g di cacao amaro

•    450 g di latte di soia (o di mandorle o di riso)

•    40 g (circa) di olio di semi di girasole

•    una bustina di lievito per dolci

 

Mettere insieme tutti gli ingredienti solidi ed il lievito, aggiungere l'olio e il latte. A questo punto, dopo aver mescolato per bene, versate il tutto in uno stampo.

Queste dosi sono per una teglia da 22 cm. Infornate per 40 minuti a 160 gradi con forno statico, se necessario continuate per altri 5 minuti alzando la temperatura a 170 gradi.

Per i più golosi, una volta raffreddata la torta si può ricoprire con una glassa al cioccolato, sciogliendo semplicemente 100g di cioccolato fondente a bagnomaria e riversandola sulla superficie della torta.

 

Direi piuttosto semplice...

Per ulteriori chiarimenti o per farmi sapere se vi è piaciuta non esitate a contattarmi... A presto.

 

Letto 3582 volte Ultima modifica il Lunedì, 07 Gennaio 2013 15:08
Vota questo articolo
(5 Voti)
Alice Podda

Descrivere se stessi non è mai facile, sopratutto quando non si hanno le idee chiare.

Di poche cose sono sicura, una è sicuramente che amo il mare e la scienza, infatti sono tecnico di laboratorio e studio per diventare bioecologa, sono sicura che adoro cucinare , è il mio maggiore passatempo, e sono sicura di essere innamorata, infatti tra poco festeggio 9 anni d'amore... Per il resto ho ancora le idee confuse, speriamo di fare chiarezza prima dei 90 anni......