23 Ott

Il caffè del mattino: come ottenere una tazzina perfetta

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Sono moltissimi gli italiani che ogni mattina si svegliano grazie ad una tazzina di ottimo caffè. Senza il classico profumo che proviene dalla cucina, sarebbe difficile affrontare al meglio la giornata. Alcuni anni fa si parlava della possibilità che questa bevanda fosse altamente dannosa per la salute, cosa che invece è stata sfatata da alcuni studi, che sono riusciti anche a dimostrare i benefici della classica tazzina di caffè, a patto di non eccedere, come del resto avviene anche per moltissimi altri alimenti.

Come preparare il caffè

Per ottenere un buon caffè ogni giorno è importante seguire alcune piccole regole. La prima consiste nel procurarsi una polvere di qualità, come ad esempio Pellini top. Purtroppo in commercio troviamo caffè di ogni tipo, miscele di polveri che provengono da varie zone del globo e da diverse qualità di caffè, non sempre adatte a preparare un’ottima bevanda. Oltre ad avere a disposizione solo il meglio che il mercato propone, dobbiamo fare anche attenzione all’effettiva preparazione: per ottenere una buona tazzina di caffè occorre utilizzare una giusta dose di polvere, che va pressata in modo corretto. Senza questi passaggi è impossibile riuscire a preparare una moka fumante di liquido denso e aromatico, o anche una singola tazzina perfetta con la macchinetta espresso. Purtroppo, non tutti sono in grado di svolgere queste attività in modo sempre corretto, soprattutto al mattino. Spesso capita di rovesciare parte della polvere sul pavimento, o anche di sporcare attorno alla moka, o anche alla macchinetta espresso. Fortunatamente oggi c’è un metodo molto più preciso, e anche pulito. Stiamo parlando delle ormai classiche capsule compatibili Nespresso. Con questo prodotto relativamente nuovo, si può ottenere ogni giorno il caffè come quello del bar, ma restando comodamente a casa propria.

 

La rivoluzione delle capsule

Il caffè predosato è la rivoluzione degli ultimi anni nell’ambito della preparazione di questo tipo di bevanda. Rispetto alla polvere o ai chicchi da macinare stiamo parlando di un prodotto più evoluto, già pronto per l’utilizzo. Non serve prenderne una corretta quantità, ma neppure preoccuparsi di quanto e come lo si comprime nel filtro: basta inserire le capsule compatibili nella feritoia della macchinetta e premere il pulsante et voilà, il caffè è pronto. Il risultato è degno del più bravo barman della città e ripetibile all’infinito, ogni giorno dell’anno. Anche quando ci si sveglia tardi e si deve preparare la colazione in tutta fretta, o quando la domenica mattina si poltrisce a letto qualche minuto in più, alzandosi poi tutti insonnoliti e poco concentrati sulle operazioni da compiere.

 

Ma il caffè fa bene?

Abbiamo ottenuto una tazzina di caffè come al bar, ma ora la possiamo bere in tutta tranquillità? Certo, sono ormai noti gli effetti benefici del caffè sulla salute, alcuni dimostrati anche da alcune ricerche scientifiche. Il caffè è una sostanza che contiene la ben nota caffeina, che ci aiuta ad aumentare la termogenesi, ossia la quantità di calorie bruciate in una normale giornata di attività. Certo, per sfruttare al meglio questa qualità della caffeina è importante evitare di bere ogni singolo caffè con vari cucchiaini di zucchero, meglio preferirlo nero, o con una minima puntina di zucchero. Oltre a questo il caffè ha dimostrato di avere una importante funzione protettiva sul sistema cardiocircolatorio oltre a contenere numerose sostanze antiossidanti, ottime per la salute umana. Influisce sulla produzione di radicali liberi e limita la produzione di colesterolo cattivo; è protettivo contro il manifestarsi di malattie degenerative del sistema nervoso; ha funzioni di vasocostrizione, particolarmente adatte a lenire il mal di testa e l’emicrania soprattutto per il gentil sesso. Certo è sempre bene non eccedere, perché può causare bruciore di stomaco, ma anche causare un’accelerazione del battito cardiaco.

 

Dove trovare il caffè migliore


Per sfruttare tutte le azioni benefiche del caffè è importante anche utilizzare solo i prodotti delle migliori marche. Oggi è possibile rifornirsi anche sul sito Pellini online, dove sono disponibili le capsule Pellini compatibili Nespresso, adatte a tutte le macchinette di questo marchio. Grazie a questa innovazione ogni mattina è possibile preparare un caffè come quello del bar, utilizzando la miscela Pellini che si preferisce, da scegliere in diverse varianti, compreso il caffè da coltivazione biologica e quello decaffeinato.

 

Fonte immagine in evidenza: healthline.com. 

 

Letto 87 volte Ultima modifica il Lunedì, 23 Ottobre 2017 16:41
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