18 Lug

Breve guida al Cake Design

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Il Cake Design, di origini anglosassoni, da qualche anno è di gran moda anche in Italia. Per i pochi che ancora non lo sapessero, parliamo di dolci!

Creare personaggi e modellare pasta di zucchero decorando torte, cupcakes, panettoni e anche uova di Pasqua! Cosa sono le cupcakes? Piccole tortine che sono contenute in pirottini, le più classiche sono farcite con crema di burro di svariati colori!
Il Cake Design è una vera e propria branchia del mondo della pasticceria, e per molti sta diventando ed è diventata una vera professione.
Torte belle da vedere e da gustare che spesso sembra peccato mangiarle! Ore e ore di lavoro nel creare orsetti, personaggi dei cartoni animati, bambole, fiori… Si i fiori, spesso la decorazione più richiesta e ricercata per le Wedding Cake.
Matrimoni, compleanni, anniversari, feste di laurea, ogni occasione è buona per incantare e sbalordire i nostri ospiti e amici.
Anche le casalinghe si dilettano e si appassionano, per i loro figli e nipoti sono sempre alla ricerca di consigli e tutorial per migliorare e imparare tecniche diverse! I tutorial?
Sono brevissimi corsi/guide, che si possono trovare ad esempio on line attraverso video o sequenze di foto, che illustrano come creare determinati personaggi o forme. I giornali che trattano il Cake Design ne sono colmi! Per chi invece desidera passare qualche ora socializzando e condividendo le proprie passioni “dal vivo” esistono i corsi, che grazie a docenti professionisti e professionali consentono di apprendere molti trucchi del mestiere attraverso le dimostrazioni e l’insegnamento diretto.

 

trucchi-cake-design

 

Da non dimenticare che ogni corsista mette in pratica subito ciò che apprende, perchè chi offre e organizza questi corsi mette a disposizione tutto il materiale necessario allo svolgimento: attrezzi per il modelling, mattarelli, colori, stampini, pasta di zucchero, pan di spagna, farciture! Esistono anche corsi a livello professionale, e se strutturati pensando al corsista, allora saranno sicuramente un buon investimento per chi vuole imparare le basi del Cake Design! Una volta acquisite le fondamenta, sarà la pratica, la passione, la creatività a rendere il proprio bagaglio di esperienza più pensante, non dimenticando corsi di aggiornamento che permettono di imparare nuove tecniche come la lavorazione dell’isomalto, del cioccolato, l’aerografia! Un mondo tutto da scoprire che può sicuramente offrire molte opportunità lavorative per chi ha una passione e vuole coltivarla. A questo link potrete visionare alcuni corsi che si terranno in Emilia Romagna  http://pertetimemanagement.blogspot.it, ma anche nel resto d'Italia sono sempre più numerosi i corsi qualificati.  

Lasciate un vostro commento! Consigli, richieste, la vostra esperienza!

 

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Letto 2975 volte Ultima modifica il Lunedì, 22 Luglio 2013 11:43
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Silvia Recupero

Sono nata il 1981. Mi reputo un’eterna sognatrice che crede nel prossimo, ma sto imparando ad aprire gli occhi e ad essere a volte razionale, altrimenti non si sopravvive.

Sono riservata, generosa, lunatica, determinata e ambiziosa, chi non tenta non ottiene… e se va male pazienza, ma meglio un rimorso che un rimpianto! Mi piace molto scrivere, tutto quel che penso e che provo passa e arriva attraverso la scrittura. Molto esigente nei rapporti, do tanto e mi aspetto altrettanto… il che risulta spesso “scomodo”… ma il risultato è aver nella propria vita persone che scegli e che ti scelgono, su cui puoi contare.

Sito web: www.tempoperte.it