15 Apr

Tiramisù ai frutti rossi

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Per questo fine settimana volevo preparare un dolcino buono ma leggero cosi mi sono imbattuta in questo tiramisù ai frutti rossi... Cosa ne pensate???


Ingredienti :
250 g di yogurt al naturale
200 g di ricotta light
100 ml di panna
biscotti q.b
100 ml di succo d'arancia
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
50 g di zucchero a velo oppure 2 cucchiaini di stevia granulare

 

 

 


Preparazione:
Per prima cosa montiamo la panna e teniamola in frigo. Ora mescoliamo lo zucchero, lo yogurt e la ricotta, aggiungiamo l'aroma di vaniglia e incorporiamo la panna montata.
I frutti rossi vanno frullati grossolanamente, se sono freschi e maturi non hanno bisogno di zucchero, altrimenti aggiungetene lo zucchero a vostro piacere.
Ora componiamo gli strati:
Mettiamo sul fondo un po' di crema, poi uno stato di biscotti immersi nel succo d'arancia e copriamo con la crema continuiamo fino alla terminazione degli ingredienti.
Decoriamo la superficie con i frutti rossi e delle scaglie di cioccolato fondente.
Questa preparazione si presta benissimo per delle mini porzioni.


Possiamo usare la frutta che più ci piace, come ad esempio dell'ananas cotta prima un po' in padella con un cucchiaio di zucchero e sfumata al rum.

 

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Alice Podda

Descrivere se stessi non è mai facile, sopratutto quando non si hanno le idee chiare.

Di poche cose sono sicura, una è sicuramente che amo il mare e la scienza, infatti sono tecnico di laboratorio e studio per diventare bioecologa, sono sicura che adoro cucinare , è il mio maggiore passatempo, e sono sicura di essere innamorata, infatti tra poco festeggio 9 anni d'amore... Per il resto ho ancora le idee confuse, speriamo di fare chiarezza prima dei 90 anni......