28 Nov

Torta al cioccolato fondente

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Siete amanti dei dolci cioccolattosi? Allora questa ricetta farà per voi!

Se c’è una torta che amo particolarmente per il suo sapore deciso di cioccolato, è proprio la torta al cioccolato fondente. È super golosa, e non mi delude mai. Vediamo insieme come prepararla.

Ingredienti

•    100 gr di amido

•    100 gr di farina

•    35 gr di cacao

•    200 gr di zucchero

•    100 gr di burro morbido

•    3uova

•    160 gr di latte

•    100 gr di cioccolato fondente

•    1 fiala di aroma alla vaniglia

•    1 bustina di vanillina

•    1 bustina di lievito

•    1 pizzico di bicarbonato

•    gocce di cioccolato fondente

Questa dose va bene per uno stampo di 24 cm.

 

 

Procedimento

Sciogliete il cioccolato insieme al latte, a fuoco basso, e lasciatelo raffreddare.

Montate il burro morbido, tagliato a pezzetti insieme allo zucchero e alla vanillina. Aggiungete le uova, ad una ad una, un pizzico di sale, e poi la fiala di aroma alla vaniglia.

Nel frattempo accendete il forno a 170° per farlo riscaldare. Continuate a montare fino ad ottenere un composto cremoso.



Aggiungete la farina setacciata insieme all'amido, al lievito, al bicarbonato ed al cacao.

Man mano aggiungete anche il cioccolato sciolto con il latte, e continuate a montare. Il composto dovrà essere omogeneo e cremoso.

Versate il tutto in una teglia, precedentemente imburrata ed infarinata, ed aggiungete le gocce di cioccolato sulla superficie della torta.

Infornate a 170° per 45 minuti.

Una volta sfornata, spolveratela con abbondante zucchero a velo.

Per chi volesse personalizzarla, potrebbe tagliare la torta in due strati, in senso orizzontale, in modo da poterla farcire con una crema o una marmellata :)

E se invece volete creare una torta al Cioccolato anche per celiaci, clicca qui

 

Letto 2342 volte Ultima modifica il Lunedì, 14 Gennaio 2013 11:42
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Caterina Brigandì

Studentessa universitaria, con tante passioni e tanti sogni nel cassetto...

Amo: scrivere, leggere, disegnare, la grafica, la fotografia, gli animali, il mare, la natura... e tutte le piccole cose che mi fanno stare bene...

 

Sito web: caty86.blogspot.it/