11 Dic

5 gustosi aperitivi per Natale, ecco le ricette

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Care amiche, Natale si avvicina e questa la ragione per cui dobbiamo essere preparate e pronte per ogni cosa. Anche per deliziare amici e parenti con degli squisiti aperitivi in vista delle imminenti festività.

 
Scopriamo insieme quelli più gustosi.
 
Cocktail di gamberetti alla messicana
 
Ingredienti per 4 persone 
  • 28 gamberi belli grossi

  • bicchieri da cocktail

  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro

  • 1/4 tazza di salsa piccante alla messicana

  • 1 cucchiaio di rafano preparato

  • 1 cucchiaio di succo di limone

  • sale

 

  1. Unite tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e fateli amalgamare. Coprite e conservate in frigo per un'oretta in modo da far mescolare i sapori. Dopo di che rendete anche piccante a seconda del vostro gusto. Vi consigliamo di servire il tutto con gamberetti lessati e sgusciati, al di fuori della coda. Sistemare intorno al bicchiere con una ciotola di salsina.
  2.  
  3. Alberello di Natale di verdure e riso

Richiama il sapore del sushi con verdure, broccoletti, e formaggio.

 

  1. Lessate il riso bianco e fate le palline. Tagliate a quadretti il salmone affumicato e fate delle stelline di carota con uno stampo. Lessate in acqua salata i broccoli facendo delle palline della stessa dimensione di quelle di riso. Lessate qualche foglia di verza. Tagliate poi il formaggio filante e assemblate l’alberello. Infornare poi nel microonde per 2 minuti facendo amalgamare il tutto e sciogliendo il formaggio. Decorare poi con stelle di formaggio a piacere.

 

VARIANTE 2

 

Se volete un alberello fatto di sole verdure, mettete insieme broccoli, cavolfiore e pomodorini. Condite con olio, sale e pepe. Infornate e aggiungete dell’acqua e dell’olio per 30 minuti a 200°. Vi consigliamo di servire con una decorazione a forma di stella.

 

Polpette deliziose di Natale
 

Si può realizzare anche un alberello di polpettine di carne. Questi gli ingredienti:

  • 500 gr di carne trita magra
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di Grana grattugiato
  • un pizzico di pepe
  • 2 pizzichi di sale
  • prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 carota
  • 1 cipollotto medio
  • olio qb

 

Preparazione

  1. Impastare in un grosso recipiente la carne trita, l’uovo il formaggio e il pane condendo con sale e pepe. Il tutto fino ad ottenere un morbido impasto. Incorporate il prezzemolo tritato e finite di impastare. Appallottolate l’impasto in piccole polpette di circa 1,5 cm di diametro. In un robot tritare la carota e la cipolla. Cuocete le polpette nell'olio per una decina di minuti aggiungendo un po’ di vino bianco girandole. Una volta raffreddate, assemblatele come un alberello e decorare con prezzemolo o formaggio.

 

Tomini fonduti con pomodorini ciliegino scottati

 Per 4 persone gli ingredienti sono:

  • 8 tomini morbidi
  • 20 pomodorini ciliegino
  • origano secco
  • peperoncino
  • olio
  • sale

Preparazione

  1. Tagliate in 4 parti ogni pomodorino, condite con olio, sale e origano. Sui tomini mettete poi pomodori e infornate nel microonde per 5 minuti. Estraete e servite con cracker o michetti. 

 

 

 

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Simona Vitale

Nata a Napoli nel 1982, amo la cultura, la legge e il giornalismo. Laureanda in Giurisprudenza, mi divido fra le mie grandi passioni sia nel lavoro che nella vita. 

 

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