03 Dic

Brownies natalizi, i dolcetti per le feste con capello di panna e fragole

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Basta poco per trasformare i nostri dolcetti invernali preferiti in dolcetti a tema natalizio: un po' di panna e fragole ed il gioco è fatto. Vediamo dunque come trasformare i classici brownies in simpatici cappelli di Babbo Natale. In aggiunta ai soliti ingredienti (che sono 150 gr di cioccolata fondente tagliata a tocchetti, 120 gr di cioccolata a scaglie, 120gr di burro, 2 cucchiai di cacao in polvere, 200 gr di zucchero bianco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 3 uova grandi, 100 grammi di farina, un pizzico di sale), occorre dotarsi di una confezione di panna montata spray, sciroppo al cioccolato e un cestino di fragole non troppo mature.

 
Dopo aver estratto dal forno la teglia con la calda mattonella di pan di spagna al cacao, bisogna farla raffreddare e coppare dei tondi di 2-3 cm di diametro per metterli su una pirofila foderata con carta frigo. Occorre poi spennellare ognuno dei due lati con un po' di sciroppo al cacao e spruzzare un po' di panna spray. 
 
Dopo aver lavato e asciugato bene le fragole, e tolto via le punte di esse, è necessario far aderire la parte più ampia della fragola stessa alla base di panna. Occorre poi spruzzarne un ciuffetto più piccolo sulla cima. Mettere poi in frigo prima di servire in tavola.
 
Buon appetito!
 

Letto 3366 volte Ultima modifica il Martedì, 03 Dicembre 2013 13:46
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Simona Vitale

Nata a Napoli nel 1982, amo la cultura, la legge e il giornalismo. Laureanda in Giurisprudenza, mi divido fra le mie grandi passioni sia nel lavoro che nella vita. 

 

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